

「やをよし」では、地元製粉所の小麦粉を使用し、「ねかし」の時間を十分に取り
2日かけて手打を行っています。
【茹でたて】の手打うどんを召し上がって頂く為に、釜茹で調理
しているため、10分〜15分ゆで時間を頂くことが御座います。
また、出汁は厳選した国内産最高級宗田鰹節のみを使用し、
クリアで、香り豊かな出汁に仕上げています。
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市商連の『商店ご自慢コンクール』にて、
「竹島うどん」が、県知事賞を頂きました。
「竹島うどん」・「龍神うどん」が、
第一回蒲郡いちおし逸品に認定されました。
「弁天うどん」が、第二回蒲郡いちおし逸品に
認定されました。
「期間限定・夏 海の幸と味噌だれのうどん」が、
第3回蒲郡いちおし逸品に
認定されました。
釜揚げうどん ざるうどん 天ぷら釜揚げうどん
(車海老2尾、野菜天4種)香露(ころ)うどん
その他、いろいろなメニューがございます。
弁天うどん
(特大車海老天ぷら2尾)磯の香うどん 龍神うどん
(車海老2尾or三河ポークカツ)季節の野菜五目うどん 岩手県産 鴨南うどん 三河赤鶏 鳥南うどん
季節メニュー
夏季メニュー 5月上旬〜9月末 梅やっこうどん
天おろしうどん
にしんおろしうどん、等冬季メニュー 10月〜4月下旬 味噌煮込みうどん
なべやきうどん、等
期間限定シリーズ 春
3月〜6月下旬(三河湾産アサリ)
竹島うどん夏
7月〜8月下旬(オリジナル胡麻味噌だれつけ麺)
海の幸と味噌だれのうどん秋
9月〜11月下旬あなご天ぷらうどん
あなご天重秋
10月〜11月(北海道産イクラ使用自家製醤油漬け)
いくらとろろうどん
燻鮭いくら丼冬
12月〜2月下旬(浜名湖or三陸産生牡蠣使用)
牡蠣うどん
牡蠣鍋うどん
うどん鍋 10月〜4月下旬 詳細
お飲物、口取
生ビール 芋焼酎 赤兎馬(せきとば) 剣菱 上撰 ホタテの天ぷら 年魚市(あゆち) 無濾過原酒 カツ鍋 菊水 無冠帝 にしん棒煮 蓬莱泉 可(べし) 天ぷら盛り合せ 等