手打ちうどん やをよしの由来
当店は、蒲郡でもまだ水車が回っていた明治三十六年、
初代梅吉が,二代目義二とともに開業しました。
当初は、八百屋とうどん屋と菓子を売る店でしたが,
後に商売をうどんや一本に絞り
現在にいたっています。
その当時,親しみを込めて呼ばれていた
二代目『八百屋の義っちゃん』が転じて、
「やをよし」の屋号となりました。
機械による製麺がほとんどとなった今日,
初代からの味と技法を守り,今に伝えています。
丹精込めた,おいしい手打ちうどんを是非ご賞味ください。